Kısa sürede kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir köfte tarifi...

Fırında pişeceği için dilerseniz yağlı kıyma kullanabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram dana kıyma
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
2 adet kırmızı soğan (köfteleri şişe dizerken aralara konulacak.)

Nasıl yapılır

- Kıymayı geniş bir kabın içine alın, ekmek içini kıymaya ekleyip iyice yoğurun.

- Soğanları küp küp doğrayın. Suyunu sıkıp kıymanın üzerine ekleyin.

- Sarımsakları da havanda ezerek karışıma ekleyin, kalan diğer malzemelerle beraber harmanlayın.

- Streç filme alıp dolapta 30 dakika dinlendirin.

- Dinlendikten sonra, kayısı büyüklüğünde toplar hazırlayın.

- Kırmızı soğanları halka halka çok ince olmayacak şekilde doğrayın.

- Şişlere köfte,soğan olacak şekilde dizin. İçerisinde yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine dizin.

- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun...