Sumak ekşisinin antimikrobiyal etkisinden yola çıkarak kanser üzerindeki tesirini araştıran Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesinden (KSÜ) bir grup akademisyen, sumağın yapısında bulunan ve kriştalleştirilen molekülün, pankreas kanseri hücrelerini öldürdüğünü belirledi.

 

KSÜ Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi ve Üniversite-Sanayi-Kamu İşbirliği Geliştirme, Uygulama ve A