Yaza sağlıklı ve fit girmek isteyenlerin tüketebileceği diyet dostu salata tariflerini sizler için derledik.

1- Greyfurtlu avakado salatası

Malzemeler:
1⁄2 çay bardağı portakal suyu
1⁄2 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
1 soyulmuş, dilimlenmiş avokado
1 soyulmuş, dilimlenmiş greyfurt
1 soyulmuş, dilimlenmiş portakal
1⁄2 doğranmış kırmızıbiber
4 kıyılmış yeşil soğan
1 doğranmış marul

Hazırlanışı:
Portakal, limon suyu, zeytinyağı ve balı krema gibi olana kadar el mikseri veya blender’da karıştırın. Yeşillikler hariç, diğer malzemeleri cam salata kasesinde karıştırın. Yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Salata sosunu üzerine dökün.

2- Ispanaklı ve bademli çilek salatası

Malzemeler:

500 gram Çilek
500 gram Körpe Ispanak Yaprağı
1 çay bardağı kavrulmuş File Fındık
Sosu için:
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Worcestershire Sosu
1 yemek kaşığı Elma Sirkesi
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
Üzeri için:
2 yemek kaşığı Toz Parmesan Peyniri

Hazırlanışı: 

Salatanın sosunu hazırlamak için; worcestershire sos, elma sirkesi ve toz şekeri küçük bir kapta hızlıca karıştırın. Zeytinyağını azar azar ekleyip, karıştırma işlemini sürdürün.

Bol suda yıkadığınız çilekleri, halka halka dilimleyin. Yıkayıp, fazla suyunu süzdürdüğünüz körpe ıspanakları salata kasesine alın. Çilek dilimlerini ve kavrulmuş file bademleri ekleyin. Hazırladığınız salata sosunu katıp, tüm malzemeyi harmanlayın. Son olarak toz parmesan peyniri serpip bekletmeden servis yapın.

3- Yeşil elmalı tavuk salatası

Malzemeler:

1 adet haşlanmış tavukgöğsü
1 adet yeşil elma
1 avuç iri dövülmüş ceviz
1 adet kırmızı biber
1 adet dolma biberi
4 yaprak kıvırcık
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
Yarım limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Tavuk didiklenir. Elma soyulur, küp doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır, kibrit çöpü şeklinde doğranır. Kıvırcık yaprakları ince kıyılır. Bütün malzeme karıştırma kabına konur, karıştırılır. Üzerine çırpılmış üst malzemesi gezdirilir. Ceviz serpilir.

KAYNAK : ELELE, LALEZAR