Dünyanın en yaygın ve sevilen meyvelerinden biri olan üzüm, besin değerleri bakımından da oldukça zengindir. Bol miktarda B vitaminleri ile C vitamini içeren üzüm, ayrıca E vitamini ile potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir ve kükürt minerallerini de içinde barındırır.

Bazı karaciğer hastalıkları ile kansızlığın tedavisinde kullanılan üzümün, yüksek tanisiyonu da  kontrol altına aldığını belirten uzmanlar, “İçerdiği meyve asitleri ve lifli yapısı ile, mideye zarar vermeden, böbrek ve bağırsak sisteminin çalışmasını düzenlediği saptanmıştır.” Ayrıca kanın temizlenmesini sağlayan bu meyve, doğum kontrol hapının yan etkilerini de azaltmaktadır.

Kısaca faydalarını sayacak olursak;

• Zehirli ve zararlı madde olan üreyi vücuttan atmanıza yardımcı olur.
• Günün ortasında yiyeceğiniz bir miktar üzüm, sizi gün boyu zinde tutmaya yetecektir.
• Siyah üzüm, vücuttaki yağların yakılmasına yardımcı olmaktadır.
• Siyah üzüm, cildinize parlak bir görünüm kazandırmanıza yardımcı olur.
• Siyah üzüm, tıpkı aspirin gibi kanı sulandırmaktadır. Bu sayede koroner kalp rahatsızlıklarına karşı önlem almış olursunuz.
• Üzüm bir beyin gıdasıdır. Beyin ve sinir  metabolizmasını destekler.
• Gergin sinirler için birebirdir.