Yoğurt 
Yoğurdu dondurup sonra çözdüğünüzde yoğurdunuz kesilir ve pütürlü bir hal alır. Karıştırsanız bile eskisi gibi olmaz.

Kahve 
Dondurucudaki nem seviyesi dondurucunun kapağını her açıp kapattığınızda dalgalanır ve değişir. Bu da kahve çekirdeklerine etki eder ve aromasını değiştirmiş olur. Bunun yanı sıra kahve çekirdeklerinin yüzeyi gözenekli olduğu için dondurucudaki diğer gıdaların da aromalarını emebilir bunu da söylemeden geçmeyelim.

Çiğ Sebzeler
Yüksek su içeriğine sahip çiğ sebzeler dondurucuda korumak için iyi seçim değildir. Örneğin %96 su oranına sahip salatalık, dondurucuya koyduğuz an kristalleşip buzlanmaya başlayabilir. Çözüldüğü zaman ise yumuşamış olur. Marul, salata yeşillikleri, kereviz, turp, soğan, patates ve biber de dondurucuda saklanmamanızı öneriyoruz.

Kızartılmış yiyecekler 
Yüzeylerindeki çıtır tabaka dondurucuda zarar gördüğü için saatlerce fırınlasanız bile asla eskisi gibi olmaz.

Meyveler
Karpuz, portakal, limon, elma, armut ve greyfurt dondurucu da saklanmaması gereken meyvelerden. Bunun nedeni de meyvelerin de bazı sebzeler gibi buzlanacak olmasıdır.

Peynir 
Krem peynir başta olmak üzere birçok peynir çeşidinin içeriğinde yüksek su oranı bulunur. Dondurucuya koyduğunuz an yapıları bozulabilme ihtimali çok yüksek.